Открыт опасный секрет посудомоечных машин
13:20
Изначально специалисты из Копенгагенского (Дания), Люблянского (Словения) и Гентского (Бельгия) университетов ставили своей елью выяснить, какие бактерии и микробы способны выживать в посудомоечных машинах. Биологами были собраны образцы бактериальной биопленки, оседающей на резиновых уплотнительных кольцах в таких машинах, из 24 разных домов.
Выяснилось, что микроорганизмы в посудомоечных машинах, несмотря на горячую воду и моющие средства, не просто выживают, но и процветают. Исследование показало, что чаще всего в таких машинах гнездятся условно-патогенные штаммы бактерий Pseudomonas, Escherichia и Acinetobacter, а также условно-патогенные штаммы грибков Candida, Cryptococcus и Rhodotorula. Как пояснили специалисты, такие микроорганизмы в основном безвредны, — но могут представлять опасность для людей с ослабленной иммунной системой.
«Несмотря на кажущуюся безвредность микроорганизмов, обитающих в посудомоечной машине, все же нужно избегать их распространения в воздухе внутри кухни», — заявили авторы исследования.
По их словам, после завершения цикла мытья посуды нужно подождать, пока машина не остынет, — и только после этого открывать дверцу. В противном случае возникает риск вдыхания опасных бактерий, попадающих в воздух вместе с паром.
Кроме того, резиновые детали в посудомоечной машине необходимо всегда насухо протирать. .